Mie Sehat
Alhamdulillah hari ini dapat ilmu baru. Bersama teman-teman kantor dan didampingi oleh tim RKI (Rumah Keluarga Indonesia) Batam kami belajar membuat mie sehat.
Saya akan share. Semoga bermanfaat ^_^
Langkah-langkah membuat mie sehat. Kali ini kami mencoba membuat mie sehat sawi. Ada banyak bahan yang bisa digunakan seperti sawi, wortel, brokoli, ubi ungu dll.
Adapun sayur seperti bayam dan kangkung tidak bisa digunakan karna sifat sayur tersebut yang tidak bisa disimpan setelah diolah dalam waktu yang lama.
Langkah-langkahnya sebagai berikut:
1. Siapkan bahan
- tepung tinggi protein (terigu) 500 gr
- telur 2 butir
- air putih 100 ml
- 10 lembar daun sawi hijau
- garam secukupnya
- tepung tapioka secukupnya
2. Siapkan alat-alat sebagai berikut
- ampia
- blender
- sendok makan
- wadah seperlunya
3. blender 10 lembar daun sawi dengan 100 ml air sampai halus. Setelah halus pindahkan ke wadah yang sudah disediakan. Kemudian masukkan dua butir telur ke dalam wadah sawi yang sudah diblender, tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga merata.
4. masukkan tepung terigu ke dalam wadahnya kemudian campurkan dengan sawi blender yang sudah dikasih telur dan garam. Kemudian di ulen selama 3 menit. Sehingga menjadi adonan yg siap dicetak dalam bentuk mie.
5. gunakan ampia untuk mencetak adonan menjadi mie.
6. mie sehat yang sudah dicetak dalam bentuk mie ditaburi tapioka secukupnya agar tidak lengket.
7. mie sehat siap diolah. Direbus, di goreng dan lain-lain.
Cukup mudah bukan? Cara simple untuk gaya hidup sehat.
0 komentar :
Posting Komentar